チンゲンサイ、小松菜、雪菜、水菜、小カブは順調に育っています。 ひとつの株が大きく育つように、ある程度大きくなってきたら間引きます。 間引いた葉っぱを食べるのは、育てた人の楽しみです。 小さくて柔らかいけれど、それぞれの… Read More »

よもぎの成長点を黒砂糖と合わせ、発酵させたよもぎ液が完成しました。 これを薄めて、作物の栄養に使います。

５月のチラシです、vol.２、vol.３の２枚です。

畑に設置する予定の天水桶（雨水をためておく桶）のための設計図が決まりました。 すてきな案を出してくれたのは小学６年生と２年生の男の子です。 雨水を集めよう！！という気持ちが伝わってきますね。 ５月に実際につくります、でき… Read More »

４月はジャガイモを植えたので、それにちなんだジャガイモと、天然クレソン、たけのこのクリームスープです。 ジャガイモとクレソンはとても相性のいい食材だそうです。 天然クレソン、水が冷たすぎてもだめで、あたたかくなっても味が… Read More »

アトリエ周辺でよもぎをつみました。 よく見ると、けっこう生えています。 重曹でゆでて、水にさらし、刻んで、すり鉢でもっと細かくし、もち米とまぜてつきました。 工程は、昔、野の草花を使ってままごとをして遊んだときを思い出し… Read More »

俗に雑草とよばれる草たちは、今、どんな野菜よりも早く元気にのびています。 畑のまわりの草をとりながら、草とりについて考えます。 畑の片隅にある梅の木のまわりには、草がとても可憐な花をつけ群生しています。 これはとってよい… Read More »

今週は、水菜、雪菜、小松菜、チンゲンサイ、虹いろ菜と、小カブの種まきをしました。 農薬を使わないので、虫から野菜を守るため不織布をベタがけにしました。 まだまだ野菜にとっては寒いので、防寒にもなります。

今週はジャガイモを植えつけしました。 男爵、メークイン、それから紫肉のシャドークイーンという種類も植えてみました。 シャドークイーンの説明書きには、男爵との比較が載っているのですが、「食味」が男爵が「中」、シャドークイー… Read More »

4月のチラシです