秋も深まり、公園や街ではケヤキやサクラ、イチョウなどが盛んに木の葉を降らせています。 サクラやイチョウははっとするほど美しい色ですが、落ち葉は都会では厄介者でもあるようです。 降り積もる落ち葉を集めてどれだけもらってきて… Read More »

お店で売っているかぼちゃはどれも同じくおいしそうですね。 アトリエの畑では今年３本の苗から大小１２個のかぼちゃがとれました。 収穫後、少し置くとかぼちゃのデンプンは糖分に変わり甘くなります。 収穫したかぼちゃもしばらく置… Read More »

畑のすみに、大きくて立派ないちじくの木が生えています。 今年大家さんのご好意で、いちじくの実の収穫をさせていただきました。 柿の木などと違い、いちじくの実はいっせいには熟しません。 少しずつ熟していくので、何回かに分けて… Read More »

１１月のチラシです。 日が短くなりました。 ２週目に腐葉土をつくり終わったら、基本的にはアトリエでの活動になります。 色を混ぜたり、木工をしたり、紙粘土をしたりします。

１０月２４日（土）のスープの日のスープは「焼き芋のスープ」でした。 焼き芋と、おいしいクリームだけでつくられたスープは、焼き芋よりも少し薄いクリーム色をしています。 名前から想像できる通りに、とても濃厚なのに優しい甘さで… Read More »

10月のチラシです

9月26日(土）のスープは「岩手地鶏、ベーコン、アンデスレッド（じゃがいも）、しいたけ、ネギ、パン・ド・カンパーニュのスープ　タイム風味」でした。 アトリエの畑では野菜の肥料のためにぼかしをはじめ発酵がかかせません。 発… Read More »

９月１６日、２４日に冬から春にかけての野菜の種まきの第二弾を行いました。 ほとんどが適温が２０°Cの葉もの野菜です。 お彼岸を過ぎ、これから温度が下がっていきます。 ほうれん草などは、雪をかぶると甘くなります。 寒くなっ… Read More »

だいこんの本葉がだいぶ大きくなったので、一本に間引きします。 葉っぱは細かく虫に食べられていますが、元気に育っています。 間引いた葉っぱは、ちゃんとだいこんの葉の味がしながらも、とてもやわらかいので、お味噌汁に入れても、… Read More »

石巻の実家に６０年以上生きている柿の木があります。 実が大きく渋が強いたちで、毎年干し柿にされお正月の紅白なますにいれられています。 そろそろ色づきはじめる季節ですが、まだまだ青いので、少しだけ先にとらせてもらって、柿渋… Read More »