8月のチラシは2枚です。 「はらのまちできく」アトリエと畑を貸して下さっている、原町本通りに住んで12代目の大家さんへのインタビューも載っています。

7月のスープはガスパチョでした。 トマト、タマネギ、きゅうり、にんにく、バジルを塩とシェリービネガーを入れて一晩置き、野菜からでた水分だけでつくられたスープです。 昨年7月にも登場した暑いときに元気になる「のむサラダ」で… Read More »

７月のチラシは２枚です。

６月のスープは「マスクメロンのスープ、オマールエビをのせて」でした。 果物のスープは今年２月にリンゴのスープがありました。 リンゴのスープはデザートのスープでしたが、今回のスープはくだものを使用した前菜のスープです。 マ… Read More »

美術館創作室での、齋さんとのワークショップのお勉強会の第二回目が2月12日（金）に、第三回目が6月17日（金）に行われました。 第一回目で学んだRSPVサイクルがよくわかっていないことが第二回目に判明したため、参加者によ… Read More »

6月のチラシは2枚です

今月のスープはグリーンピースの冷製クリームスープ、新タマネギ入りでした。 クルトンと、大人は黒こしょうをのせます。 グリーンピースの香りと甘さを新タマネギの甘さがひきたてています。 グリーンピースは豆の中では苦手な人が多… Read More »

5月のチラシは2枚です。

4月のスープは畑でも収穫真っ最中の春キャベツを使ったクリームスープ「春キャベツとケールのスープ、ベーコン風味」でした。 色はキャベツの優しい黄緑色です。 ベーコンを炒めた油で風味をつけたのでベーコン風味。 ベーコンが入っ… Read More »

４月のチラシは２枚です。