5月のチラシは2枚です。

4月のスープは畑でも収穫真っ最中の春キャベツを使ったクリームスープ「春キャベツとケールのスープ、ベーコン風味」でした。 色はキャベツの優しい黄緑色です。 ベーコンを炒めた油で風味をつけたのでベーコン風味。 ベーコンが入っ… Read More »

４月のチラシは２枚です。

3月のスープは、今月のコラム「まかないについて」にちなみ、佐藤シェフが余った野菜を使ってまかないで作っていたという「まかないのミネストローネ」でした。 ご家庭でもミネストローネを作られる方が多いかもしれませんが、やはりシ… Read More »

3月のチラシです

2月27日（土）のスープは「おやつのスープ、リンゴのスープ」でした。 冷たいリンゴのクリームスープに、リンゴをアップルティーで煮たジュレを合わせていただきます。 大人はシナモンをかけて。 これはスープに入っているジュレで… Read More »

2016年2月のチラシです。

1月23日(土）のスープは丸どりのスープでした。 今回は、特別にそのスープで炊いたチキンライスがつきました。 丸どりのスープは鶏を1羽まるごと水から弱火にかけます。沸騰する直前で火を止め、そのまま置いておきます。一緒にレ… Read More »

宮城県美術館の教育普及部の「美術なんでも相談」を利用して、齋正弘さんとのお勉強会が始まりました。 アトリエがより良い活動を行うにはどうしたらよいか、毎回アトリエで行われる活動をもとにした具体的な勉強会が行われる予定です。… Read More »

２０１６年１月のチラシです