Author Archives: satachi

５月のチラシです。
齋正弘さんをご招待して行った一日アトリエや秘密基地作りの様子が載っています。

「いっしょにはたけ」新シーズンの始まり第一回目が行われました。
生えそろってきた春にんじんの芽に水をまいたり、雑草でおままごとをしたりしてのんびり過ごしました。

その間、畑に設置した簡易ピザ窯を使って、畑の野菜のピザを焼きます。

今回は、菜の花と小女子のピザです。
石窯ならでは、パリッと焼けました。
チーズと小女子に、菜の花の風味がアクセントになりとても美味しかったです。

七輪でお米を炊くことにも挑戦しました。
ピザ窯の薪が炭になったら、七輪に移して、初めは網を外して直に土鍋を当てます。
沸騰したら網にのせ、窓を閉めて10分、その後七輪からおろして15分ぐらい蒸らすだけです。
びっくりするくらい、ふっくらと仕上がりました！

4月のチラシです。
春休みは一日アトリエを行いました。
畑もじゃがいも植えから本格始動です。

3月に入りましたがまだ寒い日が多いです。
そんな中、畑では秋に植えたつぼみ菜がぐんぐん大きくなっています。
さっそく1回目の収穫をしました。
さっとゆでて食べると、やわらかい、生まれたての春の味です。
つぼみ菜は収穫してもわきから次々でてくるので、これからしばらくの間楽しむことができます。

結球しなかった白菜からもつぼみ菜がでてきています。
こちらもとって食べますよ。
白菜のつぼみ菜は、白菜と同じく苦みやくせのないやさしい味なのです。

そして2月にいただいたクリスマスローズの鉢を畑に植え替えました。
植え替えたあと、土や葉を混ぜ合わせた特性の水をおもいきりかける2歳児！
たくましく畑に根付いて仲間入りしてくれることを願います。

今回でプレ企画「いっしょにはたけ」は終了です。
次回4月からはまた新しく「いっしょにはたけ」が始まる予定です。

3月のチラシです。
2月に行ったアトリエプログラム「えのぐをたのしむ」や、「アトリエ散歩・乗り物にのる」の報告です。
3月17日（金）にひらかれる勉強会のお知らせもあります。

2月のチラシです。
畑が始まるまであと2ヶ月、今はアトリエで思う存分造形を楽しんでいます。

2017年はじめてのいっしょにはたけの日は雪がつもっていたので、畑で雪遊びをしました。

埋め直さなかった大根は少し上の方が凍っていました。
凍った土をスコップでくずし、全部ぬいてしまいます。
にんじんも何本かぬきました。

大根をぬいたので、畑の近くのお魚屋さん「魚春」さんにブリを買いに行きました。
「今日は天然じゃなく養殖だけどいい？」と教えてもらい、丸ごと一本からブリ大根用の頭の部分を切り取る作業を見せてもらいました。「頭のところがだしがでるんだよ」「やわらかい骨のところを食べられるぐらいになるまで煮る人もいるんだよ」

夜に家でブリ大根とにんじんのサラダを作りました。
にんじんは雪をかぶると甘くなるといいますが、本当にしゃきしゃきで梨みたいに甘かったです。
大根も、ブリのうまみをたくさんすってやわらかくおいしくなりました。

2017年12月、アトリエでみそを仕込みました。
プログラムをたて、仕込むまでをマンガにしてみました。