きき菜の花

菜の花は、アブラナ科の花です。
お店につぼみ菜が並びはじめると、春が来たことを感じますが、それ以外の菜の花もあります。
畑で冬を越した白菜にも菜の花は咲きます。
それぞれ味に違いがあると思いますか？
来年は、何種類か菜の花を収穫して、味の違いを試してみたいと思います。