ダイコンの間引き

だいこんの本葉がだいぶ大きくなったので、一本に間引きします。
葉っぱは細かく虫に食べられていますが、元気に育っています。
間引いた葉っぱは、ちゃんとだいこんの葉の味がしながらも、とてもやわらかいので、お味噌汁に入れても、おひたしにしても、炒めてもおいしいです。

白菜やキャベツも大きくなってきました。
これからは、大きく育つまで、いろいろな野菜の間引いた葉っぱが楽しめます。